Agustus 12, 2020
Resep Tumis Kacang Panjang Ala Restoran

Resep Kacang Panjang Super Enak

allresep.com – Masakan berbahan dasar kacang panjang merupakan pilihan dalam melengkapi aneka sayur mayur dalam menu makan sederhana sehari-hari. Cara memasak tumis kacang panjang yang enak biasa diolah dengan campuran bahan lainnya untuk kepraktisan dan juga sebagai pelengkap kombinasi cita rasanya.

Bahan-bahan :

  • 150 gram kacang panjang dipotong-potong dan cuci bersih
  • 200 gram tempe dipotong kotak panjang lalu goreng hingga matang
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt terasi udang bakar
  • 1 sdt gula merah disisir
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • garam secukupnya
  • 200 ml air
  • minyak untuk menumis dan bawang goreng untuk taburan

Bumbu iris :

  • 1 buah tomat
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak:

  1. Potong kacang panjang sekitar 2 cm
  2. kemudian cuci hingga bersih
  3. lalu haluskan bumbu bumbu
  4. kemudian panaskan teflon atau wajan
  5. kemudian beri minyak sedikit, lalu masukan bumbu iris
  6. setelah kekuningan masukan bumbu halus
  7. biarkan sampai harum, setelah harum masukan kacang panjang yang telah dicuci
  8. kemudian beri garam serta penyedap rasa secukupnya
  9. tutup sebentar untuk mendapatkan kacang layu
  10. kemudian masukan air, dan biarkan sampai empuk
  11. koreksi rasa, jika sudah sesuai, kemudian di angkat
  12. siap disajikan

Baca Juga : 

Tinggalkan Balasan