Agustus 12, 2020
Sambal Goreng Ati Kentang Super Enak ala chef Rumahan

Sambal Goreng Ati Kentang Super Enak ala chef Rumahan

Allresep.Com – Sambal Goreng Ati Kentang Super Enak ala chef Rumahan dapat dijadikan sebagai referensi pada saat akan membuat masakan dirumah. allresep.com menyajikan cara membuat dan bahan bahannya yang digunakan.

Sambal Goreng Ati Kentang Super Enak ala chef Rumahan

Bahan:

  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong kotak lalu goreng
  • 5 buah hati ayam (boleh jg hati sapi), rebus lalu potong kotak
  • 10 buth pete, belah 2
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • Garam Secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak tuk numis
  • kapri, iris serong (dapat juga sesuai selera)
  • Cabe rawit kering utuh
  • 75 ml santan kental

Bumbu halus:

  • 4 buah cabe keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam.
  2. Masukkan potongan hati lalu tuangkan santan, masak dengan api sedang.
  3. Tambahkan buncis, cabe rawit kering, gula dan garam. Masak hingga buncis setengah matang.
  4. Terakhir masukkan kentang goreng dan pete, aduk rata dan cicipi rasanya.
  5. Jika sudah pas masak sebentar lagi.
  6. Angkat dan siap dihidangkan.

 

Tinggalkan Balasan